اللفت

اللفت  Turnip

نبات من الخضروات  الجذرية من الفصيلة الصلبية ينمو في المناطق المعتدلة يوكل مسلوقا او يتم تقيطعة  ويستخدم كنوع من المقبلات
                        
   الاسم العلمي للنبات Brassica rapa

اهم الفوائد والاستعمالات  

يحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة  لاكسدة والمواد النباتية التي تقلل من خطر الاصابة بالسرطان                                                                                    

• يمنع تصلب الشراين                                                                   
• يمنع هشاشة العظام والالتهابات  المفصلية                                          
• علاج للبواسير                                                                            
• يساعد في الهضم ويدعم الجهاز الهضمي  لاحتوائة على الالياف                  
• يقوي جهاز المناعة                                                                     
• مفيد لتخفيف الوزن                                                                   
• زيت البذوريوكل للوقاية من مرض عصبي نادرALD                          
• يحتوي على املاح تسهم في تكوين كريات الدم الحمراء والبيضاء            
• مهم لصحة القلب والامعية الدموية                                                  
• يمنع النوبات القلبية  والسكتات الدماغية                                       

الفجل

الفجل    Radish

من الخضروات الجذرية الماكولة يتبع الفصيلة الصلبية توكل الجذور  والاوراق من الفجل الاحمر والابيض 

الاسم العلمي للفجل Raphanus sativa

اهم فوائدة واستعمالاتة

• مدر للبول  يعالج الحصى والرمل             
•    يمنع تكون الحصى في المرارة  ومجاري   الكبد  
• يعالج نقص فتامين ج او الاسقربوط                                                     
• يمنع ترقق العظام ويزيد كثافتها                                                        
• يمنع سقوط الاسنان و تسوسها                                                        
• يمنع فقر الدم  ويمنع الجلطات  الدموية                                                    
• يفيد في علاج العقم ويمنع تشوهات الجنين                                             
•  مدر جيد للحليب بعد الولادة                                                               
•  ينظم عمل الغدة الدرقية  لوفرة اليود                                                   
• مضاد للرشح ويمنع احتقان الحنجرة                                                  
• البذور تعالج الاسهال والامساك                                                      
• منقوع  الجذور المبشورة مفيد في تفتيح البشرة                                    
• مفيد في علاج الالام المفاصل  والتهابها                                              
• غسول  للشعر  ينشط  فروة الراس  ويقلل تساقط الشعر                              

الشمندر

الشمندر  BEET

نوع نباتي جذري درني يتبع يتبع الفصيلة القطيفية   نبات ثنائي الحول  واللون الاحمر ناتج عن مادة البتايين  التي تعادل حموظة المعدة  وتسهل الهضم .


الاسم العلمي للنبات Beta vulgaris


اهم فوائدة واستعمالاتة 

• علاج مهم لفقر الدم الانيميا لكثرة الحديد    
• مصدر عني لفتامينات B2 C A         
• مدر قوي للبول                                                                           
• يمنع السكتة الدماغية  وامراض الاوعية الدموية   وامراض القلب                
• يساعد تناولة في الوقاية من سرطان القولون                                          
• يحتوي على حمض الفوليك  الازم  لانتاج خلايا جديدة  واصلاح الخلايا التالفة       
• مفيد جدا اثناء الحمل يمنع تشوهات الجنين                                             
• مصدر غني بالالياف التي تحسن  الهضم  وتحسن التمثيل الغذائي  وانتاج الطاقة       
•  لايحتوي على اي نسبة من الدهون الضارة بالجسم                                      
• مضاد  لاكسدة  حييث يقي من  الاصابة بالسرطان وامراض القلب والشيخوخة  

السبانخ

السبانخ     Spinach

نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القطيفية موطنة وسط وجنوب اسياء ونقلة العرب الى الاندلس وانتشر في اوروبا.
       

Spinacia oleracea
 الاسم العلمي للنبات 

اهم فوائدة واستعمالاتة

 

• تناولة يحول دون تحول الخلايا السليمة الى خلايا سرطانية لوفرة الكاروتين           

• يقوي النظر لوفرة فتامين A ويحوي منة اكثر من الجزر                          

• تناولها يقوي القدرة الذهنية  وتحسن المزاج                                       

• تزيد من مناعة الجسم  وتحمي من الالتهابات                                      

• تقي من فقر الدم لوفرة الاملاح وخاصة الحديد                                     

•   يفيد تناولة للمصابين بالحميات  والناقهين                                           

• مفيد لعلاج اوجاع الحلق  ونزلات البرد  وامراض الصدر                       

 

السفرجل

السفرجل   Quince

جنس من نبات من الفصيلة الوردية وهوفاكهه شتوية  منشأة جنوب شرق اسياء وهم شبية بالاجاص والتفاح  يوكل نيا او مطبوخا على شكل مربى

                              الاسم العلمي للنبات

     Cydonia oblonga

اهم الفوائد والاستعمالات

• مادة قابضة ضد الاسهال المزمن                                                         
• تناولة بكثرة يقوي البصر لكثرة فتامين A                                               
• يستخدم كمادات لعلاج الجروح الملوثة                                                
•  تستعمل البذور لعلاج الصدر والرئتين  والبلغم                                        
• العصير مقوي للقلب  ومنشط للكبد والمعدة                                             
• تناولة يحمي الاجنة  ويقلل من الاجهاض                                               
• فاتح للشهية  والتسكين والتقوية                                                           
• مفيد للمصابين بالسل                                                                       
• يفيد جدا في علاج البواسير                                                                  
• التهابات العين  والثدي والمهبل  والشرج                                               
• مغلي الثمار يستعمل قطرة لاذن في حال الصمم والدوار                                

الخروع

الخروع         CASTER  OIL PLANT   
              

نوع من النباتات الزهرية وهو نبات يتبع الفصيلة  الفربيونية  اوراقة على شكل راحة اليد  وثمارة سامة جدا وتحتوي على ما نسبتة 50% زيت

الاسم العلمي للنبات Ricinus communis

اهم فوائدة واستعمالاتة

• القضاء على الامساك وهو من اشهر الملينات   
•  يستخدم لتطرية الساقين مع الليمون زيت الخروع وعصير الليمون                
• يستخدم للجروح  والالتهابات  ويمنع نمو  الفطريات                                
• مدر طبيعي للحليب  بعد الولادة  وتدهن وتدلك بة حلمات الاثداء                  
• فعال في علاج الرماتزم واللتهاب المفاصل والنقرس                               
• علاج مشكلة القذف المبكر لدى الرجال                                                 
• علاج الصلع وتساقط الشعر  ويزيد من نمو شعر الرموش                            
• مفيد في علاج البواسير                                                                    
• يساعد في تسهيل الولادة                                                                   
•   لصقل وتلميع الشفاة                                                                          
• ازالة البقع السوداء في الوجه                                                                 
• لمنع تكسر الاضافر وتطريتها                                                                

الكيوي

الكيوي kiwi

نبات شجري معمر ثنائي المسكن متسلق غزير النمو  متساقط الاوراق  الازهار المذكرة كبيرة تحوي بذور  والمونثة مفردة مبيضها كبير  والفاكهة بيضاوية الشكل  بنية اللون  واللب اخضر  يحوي بذور سوداء ;موطنة الاصلي الصين 
الاسم العلمي Actinidia deliciosa

اهم الفوائد والاستعمالات

• مصدر مهم لفتامين C يحتوي ضعف البرتقال                                       
• الجذور تستخدم في علاج الجرب  والحكة والحساسية                                
• يساعد في علاج حموضة المعدة                                                         
•   الثمرة بجلدها تساعد في علاج دودة الاسكارس                                          
• تستخدم البذور بدل السمسم ولا تكون دهون خطرة في الجسم                         
•  تنشط الفاكهه المناعة للجسم                                                                 
•  منشط عام  للجسم ومسهل للهضم                                                       
•  تقاوم اضطرابات الدورة الدموية   وتخفظ الكلسترول في الدم                     
•  تنشط خلايا الجسم العصبية                                                               
• مهمة في النظم الغذائية الخاصة بانقاص الوزن