الخميس، 5 مايو 2016
الأحد، 10 مايو 2015
الفول
الفول
نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة البقولية منشئة الاصلي اسياء الوسطى عرف من ايام الفراعنة ويعتبر مصدرا" بديلا للبروتين
الاسم العلمي للنبات
Vicia faba
البازيلاء
البازيلا
نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة البقولية
الاسم العلمي للنبات
Pisum sativum
البازيلا من الخضروات والازهار زهرية والثمار عبارة عن قرون بداخلها حبات صغيرة خضراء كروية الشكل وتؤكل البذور والقرون ويمكن حفظها مجمدة او معلبة او مجففة .
فوائد البازيلا
- منح الطاقة للجسم لما تحتوية من سكر والياف وبروتينات وتكفي كمية قليلةللشبع.
- تحمي من العمى لما تحوية من مادة اللوتين التي تقي من تدهور الجزء المسرل عن الابصار بالشبكية
- تنبية الامعاء ومنع الامساك لما تحوية من الياف وبروتينات نباتية .
- امتصاص الكالسيوم حيث يحتوي كوب من البازيلا على نصف الاحتياجات اليومية للجسم من فتامين ك الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم.
- تخيفيف الوزن تحتوي البازيلا على سعرات حرارية منخفضة وتعزز الاحساس بالشبع .
- مصدر غني لحمض الفوليك الذي يلعب دورا" هاما"في تمو الجهاز العصبي .
- تحتوي البازيلاء على النياسين الذي يقلل الكلسترول الضار ويمنع تصلب الشراين .
- تحتوي البازيلاء على مواد مضادة لاكسدة , التي تساعد على منع الالتهابات .
- غنية بالحديد وينصح بتناولها لعلاج فقر الدم .
- تخفيف التجاعيد والخطوط على البشرة لوجود مضادات الاكسدة ويساعد فتامين س على انتاج الكولاجين الذي يحسن مظهر الجلد.
الأحد، 29 مارس 2015
السبت، 28 مارس 2015
الجمعة، 27 مارس 2015
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)