العنب

العنب

العنب  ثمر ناعم القشرة لبي  عصيري ينمو على شجرة خشبية  شجرة العنب تظهر الثمار على شكل عناقيدمن 6 الى 300 ثمرة 

المشمش

المشمش  APRICOT

شجرة مثمرة ذات حجم متوسط اوراقها ذات شكل قلبي مع اطراف مدببة  تسقط اوراقها في الخريف وتزهر في الربيع  وفي الصيف تنضج الثمار  والازهار ذات لون ابيض  مائل  للوردي  بذورها شبيههة ببذور  الخوخ والنكتارين   والثمار  ذات لون اصفر  او برتقالي  علية مسحة حمراء  للثمرة نواة واحدة .

النبات يتبع الفصيلة  الوردية  

الاسم العلمي للنبات 

Prunus armeniaca

الموطن الاصلي للمشمش الصين                                                                
Apricotمشتقة من الكلمة العربية برقوق                                                      
 وقد عرف بالصين  قبل 3000 سنة  قبل الميلاد                                                
يتحمل المشمش درجة حرارة منخفضة جدا تصل الى 30 درجة  مئوية تحت الصفر 
 المشمش فاكهه غنية بفتامين A ,C والحديد  والبوتاسيوم 
يجفف لكثرة الانتاج   وقصر مدة   بقاء الثمار  بعد نضجها   والقيمة الغذائية للمشمش المجفف  اعلى من المشمش  غير المجفف .

 فوائد واستعمالات المشمش 

• يحمي القلب والشراين من  الاراض  لاحتوائة  على مركبات  الكارتنويد  التي تتحول  في الجسم الى فتامين A الذي تحتاجة العين للتخلص من المركبات  الضارة  التي توذيها 
• 
  
• المشمش افضل العلاجات  لوقلية النساء من الامراض الجلدية  وبثور  الشباب  لان فتامين A   يكثر فيو ويقاوم التجاعيد
•  مقوي وملين  وسريع الهضم   ويهدىء الاعصاب  ويزيل لارق                        
•  يقي من سرطان الكبد  لاحتوائة على فتامين E                                          
• يفيد كثيرا المصابين بانحطاط قواهم الجنسية                                           
•  يزيد القدرة الدفاعية للجسم                                                                  
•  يفيد في حالات فقر الدم                                                                        
• يقلل من مستويات الكلسترول في الدم                                                        
• يقوي البصر لاحتوائة على كميات كبرة من فتامين A                                   

المانجا

المنجو  mango

فاكههة قشرية  ذات نواة  تنتمي للجنس مانجيفيرا   والذي يتكون من عدد  كبير من  اشجار الفواكةالاستوائية  التي تنتمي للفصيلة  البطمية.  والمانجا فاكهة قديمة منذ 4000 عام  وهي شجرة دائمة الخضرة , تمتد الجذور في التربة  6 امتار  مع عدد كبير من الجذور  واسعة الانتشار  وتعرف عند العرب بالانتيج   وهو اسم فارسي معرب  اسم الجنس المنجو او المنجة .
اوراقها دائمة الخضرة  وبسيطة    يكون لونها  برتقالي  وردي  ثم احمر غامق  ثم اخضر غامق, تنمو الازهار  في عناقيد طرفية    وتكون على زهرة  صغيرة  ولونها  ابيض  ورائحتها  حلوة   تشبة رائحة الزئبق  وتستمر 3 اشهر حتى  تنضج  , تختلف الثمار الناضجة   في اللون  والحجم  اما اصفر   او برتقالي  او احمر  او اخضر  والنواة ليفية او مشعرة السطح  , الشجرة  تنمو في مناخ مداري  او شية مداري  موطنها الاصلي  الهند .
                    الاسم العلمي للنبات 

               Mangifera  indica

     اهم الفوائد والاستعمالات  

• المانجا من اغنى الفواكهه بفتامين  ج 
• تستخدم لايقاف  النزيف وتقوية القلب  وتنشيط الذهن 
•  بناء الدم لاحتوائها على نسبة  عالية  من الحديد
• علاج التوتر  وتقلص العضلات  لاحتوائة  على نسبة عالية من المغنسيوم   والبوتاسيوم 
•  اغنى المصادر الغذائية بالبيتا كاروتين  وهي المادة المضادة لاكسدة    وتقوي الجهاز العصبي 
•  غذاء مثالي للمخ  والتركيز  والذاكرة  لاحتوائها على  حمض  الجلوتامين 
• تحتوي على 40% الياف  تعالج الامساك  والقولون العصبي 
• حماية الجسم من سرطان القولون   والثدي   والبروستات والدم  
•  غنية بفتامين Aالذي  يقوي البصر   ويمنع  العمى الليلي  
• مفيدة جدا للحوامل والمصابين بفقر الدم