عالم الاعشاب

الثلاثاء، 20 مايو 2014

الكرفس

الكرفس Celery

نوع نباتي يتبع جنس الكرفس من الفصيلة الخيمية موطنة الاصلي بلاد الشام والمغرب واوربا وتركيا
يؤكل نييأ او يطبخ ويعصر ويختلف عن البقدونس وهو مفيد لانقاص الوزن

الاسم العلمي للنبات

Apium graveolens

اهم فوائدة واستعمالاتة

مفيد في انقاص الوزن ويستخدم في الانظمة الغذائية لمكافحة السمنة
ينصح بتناولة للمصابين بالسكري
مقوي عام للجسم ومرطب
مضاد لعسر الهضم والسمنة
مدر للبول ومدر للدم
مفيد للمصابين بالتهاب المفاصل والروماتزم
العصير غني بالفتامينات وخاصة A B C
مفيد ومهم في علاج التهاب الكلى

البروكلي

البروكلي broccoli

احدى نباتات العائلة الصلوكوليبيية وهي مجموعة الملفوف والزهرة غني بالمواد المضادة للاكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان وتحتوي على كميات كبيرة من الاملاح المعدنية والفتامينات.

الاسم العلمي للنبات

Brassica oleracea

اهم فوائد واستعمالات البروكلي

ضبط ضغط الدم لاحتوائة على املاحca mg k
يقوي العظاملاحتوائة على البوتاسيوم وفتامين k
يقوي جهاز المناعة ويرفع المناعة ضد البردلاحتوائة على فتامين c
مفيد لصحة العيون لوفرة فتامين A
يحمي القلب والشراين من خطرالاصابة بالامراض
يعمل على ازالة السموم من الجسم
يحمي الجم من الاصابة بالسرطان
يحمي الجلد وينقية وخاصة بعد التعرض للشمس
يستخدم عصيرة في الرجيم لوفرة الالياف
يعمل على خفض الاصابة بسرطان القولون والرحم والبروستات

الاثنين، 19 مايو 2014

جوز الهند

جوز الهند coconut

النارجيل نوع من الفواكهه الاستوائية المشهورة التي تنمو على الشواطى من فصائل النخيل وهي مصدر غذاء لانسان بما تجود بة من ثمار ومصدر دخل للمزارعين سواء بالحصول على الزيت اوالجذوع لبناء المنازل والقوارب والشجرة تثمر طوال العام .

الاسم العلمي للنبات

Cocos nuciefra

اهم فوائد واستعمالاتة

الزيت والحليب لتطويل الشعر وتبيض البشرة

الحليب يقلل من التجاعيد ويقاوم الشيخوخة

ينشط الطاقة التناسلية عند الانثى

ينشط الدورة الدموية في الدماغ ويمنع الضربات الماغية

يعالج البواسير النازفة الداخلية والخارجية

منشط للكلى والمثانة البولية

يساعد في علاج الام الظهر والدسك والورك

مقشع وطارد للبلغم

يعالج قروح المعدة والامعاء

البلان

prickly shrubby burnet

نوع نباتي يتبع جنس البلا ن من الفصيلة الوردية موطنة الاصلي بلدان حوض البحر الابيض المتوسط النبات كثير الاغصان تحيط بة اشواك والاوراق ريشية الثمار كروية الشكل بيضاء موشحة باللاحمر.
الاسم العلمي
Sarcopoterium spoinosum

اهم فوائدة واستعمالاتة

مساعد على الهضم

علاج للبلغم

علاج للبواسير

علاج مرض السكري

مدرة للبول

مضاد لاسهال

مفيد لوقف النزيف

    يستعمل كنار خفيفة في الشواء مثل الفول والفريكة والحمص

السبت، 17 مايو 2014

الاناناولة

الاناناولة pineberry

الاناناولةonanaollh او الاناناريalonariz نبات عشبي من الفصيلة الوردية النبات فية كل مزايا الفراولة ما عدا انة ابيض اللون ومذاقة يشبة مذاق الاناناس ورائحتة تشبهه اكتشف في جنوب امريكا ونجح مزارعون هولنديون بانقاذة من الانقراض وهي ثمرة جديدة مهجنة تم نشرها في شرق المانيا وهي اصغر من الفراولة عند النضج يصبح لونها ابيض وبذورها حمرا وتبدا حياتها خضراء تزرع محمية او في المنزل توكل مثل الفراولة وتستخدم في تزين الحلويات وخصائصها واستعمالاتها لا تختلف عن الفراولة النبات من الفصيلة الوردية والجنس هو شليك
الاسم العلمي
ALONARIZ

القشطة

القشطة cherimola

نبات من العائلة القشطية تنتشر في السودان واليمن والمناطق الاستوائية وهي من اشجار فاكهة المناطق الحارة والشجرة متساقطة الاوراق او نصف متساقطة الاوراق طويلة رمحية ، و الجذور سطحية الثمرة بيضية مستديرةوالازهار منفردة او مزدوجة لون الثمار اخضر مصفر ذات فصوص عديدة البذور صغيرة سوداء.
الاسم العلمي للنبات
Annona sp

تناولها يعزز من اداء جهاز المناعةبسبب احتوائها على فتامين ج
تحتوي على الكثير من مضادات الاكسدة ولها دور فعال في الوقاية من السرطان.
حماية القلب من الامراض من خلال الالياف التي تخفف من الكلسترول .
خفض الضغط والوقاية من امراض القلب .
لها قدرة فائقة في علاج انواع مختلفة من السرطان كالقولون والبنكرياس بسبب احتوائها على نسب عالية من مضادات الاكسدة

6---تعتبر مصدر لفتامين ب6 الذي يعزز عمل المخ وتخفيف التوتر والوقاية من الشلل الرعاشي.

7-غذا لذيذ وغني بالاملاح المعدنية والفتامينات والسكريات

الخروب

الخروب

carob

شجرة دائمة الخضرة تنتمي الى العائلة القرنية موطنها الاصلي حوض المتوسط وهي شجرة وارفة الظلال الاوراق ريشية تتكون من عنق يحمل 6-10وريقات والاوراق خضرا داكنة الازهار صغيرة حمراء القرون بنية او حمرا داكنة والبذور بنية عامقة ووزنها متساوي الخروب ثنائي الجنس وثنائي المسكن ولة قدرة كبيرة على تحمل الجفاف .

الاسم العلمي للنبات

Ceraonia siliqua

اهم فوائدة واستعمالاتة

مضغ الثمار الجافة ينشط اللثة ويجلي الاسنان ويطيب الفم
يضاف الخروب الى الخبز لتحسين القيمة الغذائية
يعمل على ادرار البول والتخلص من الماء الوائد
اللحاء يستعمل لوقف النزيف
يعمل على ادرار الحليب وزيادة قوتة لدى المرضع
شراب الخروب يخفف السعال
الصمغ يوقف الاسهال عند الاطفال باضافتة للحليب
يمنع الامساك لقدرتة على حفظ الماء في الامعاء
الصمغ يفيد لمعادلة حمضية وقلوية الامعاء
الخروب يقوم بتثبيت النتروجين بالتربة
تزين بة الطرقات والحدائق العامة
خشب الخروب قوي وسهل الطلا ويستخدم في المطابخ والاثاث