السماق

السماق  Sumac

جنس من نبات  من الفصيلة البطمية يضم 250 نوعا  وهو شجلرة صغيرة  اوراقها متساوية   الازهار  خضراء مبيضة الثمار  تغطيها شعيرات  كثيفة  وتحوي    بذرة  لون الثمار احمر قاني الاوراق  مصدر هام  للتاينين                                        .           

السم العلمي للنبات

Rhus sp

اهم فوائد واستعمالات السماق

• مادة قابضة ومطهرة ومضادة لالتهاب
• يستخدم في الصباغة ودباغة الجلود
•  علاج لاسهال  المزمن والدزنطاريا 
•  يستعمل في علاج المثانة وسلس البول 
•  مضاد للرماتزم  والالتهاب المفاصل والم الاسنان 
• علاج النزف والسيلان 
• علاج النزلات الصدرية  والتهاب  الفم والحنجرة 
•  يعطى  كمحلول  في حالات  التسمم  بالقلويات واملاح المعادن الثقيلة 
•  يضاف لبعض الاطباق  كالسلطة  والمسخن  

                     

الاجاص

الآجاص  pear

نوع نباتي من جنس الاجاص من الفصيلة  الوردية  موطنة الاصلي  تركيا والقوقاز  ويوجد عدة اصناف من الكمثرى الازهار تحمل طرفيا  على دوائر   وبعضها  يحمل جانبيا  على  افرع

 الاسم العلمي للنبات

  Pyrus communi  

اهم فوائد واستخدامات النبات 

•  تستعمل الثمار  لعلاج ضغط الدم وتصلب الشراين  في سن السيخوخة                                                  
•  مفيد لمرضى السكري  ومن اكثر الاغذية القادرة على   ضبط  نسبة السكر في الدم                                   
•  يقلل من امتصاص الكلسترول في الدم                                                    
•  مفيد جدا للحوامل خاصة في الشهور الاولى للحمل                                     
• علاج الاصابات الناتجة عن امراض القلب   والكلى  والكبد                          
• مفيد للريجيم  لاحتوائة على نسبة عالية من الالياف                                            
•  مفيد في زيادة القدرة الجنسية وزيادة الانتصاب                                          
•   مدر قوي للبول ومفتت للحصى   ومفيد  جدا" للكبد                                                        
•  مفيد في  تقوية الشعر  وتوحيد لون البشرة                                              
• تحتوي القشرة على كمية كبيرة  من المغذيات   ومضادات الاكسدة التي  تحارب السرطان.
• يستعمل الاجاص  في المعالجات الخاصة  بالامراض النفسية  كالتوتر والقلق والفصام والاحباط 

الحنظل  citrullus

نبات حولي زاحف يتبع جنس الحنظل من الفصيلة القرعية

يفترش الارض  ويمد  الازهار صفراء  والاوراق مثلثية  الثمرة كروبة الشكل خضراء وبعد النضوج تكون صفراء وبها بذور الاوراق والثمار شديد ةالمراره

الاسم العلمي للنبات 

Citrullus  coloynthis

• اهم فوائد واستخدامات الحنظل

•  يعد بديلا طبيعيا لعلاج مرض السكري
• الورق الطازج يستعمل لوقف النزيف
•  يعالج اضطرابات الكبد والمرارة
• علاج للسرطان لاحتوائة على الجلوكوزيدات
• علاج امراض الرماتزم والمفاصل والنقرس
• علاج فيروس نقص المناعة البشرية الايدز
• علاج لامراض جلدية مثل الصدفية

الفيجل

 

الفيجل       Ruta  

نبات عشبي بري معمر يتكاثر بالبذور موطنه الاصلي امريكا الجنوبية النبات كثير التفرع متعدد السيقان اوراقه صغيرة  والازهار صفراء  بشكل مجموعات  تنمو على نهاية  الفروع الثمرة كروية  على شكل كبسولة الجزء المستخدم الاوراق ذات الرائحة العطرية

الاسم العلمي للنبات 

Ruta graveolens

اهم فوائد واستخدامات النبات

الاوراق فعالة في  مقاومة الالتهابات  الجلدية  وعلاجها               

•  فعال في مفاومة اضطرابات الطمث لدى النساء                             
• فعال في علاج الصداع والتهاب الثة  والاسنان                            
• فعال في علاج الرماتزم والتهاب المفاصل                                 
• فعال في علاج الاسهال                                                       
• فعال جدا في علاج  التهاب اللوزتين                                         
• فعال في علاج التهاب الاذن  مدر قوي للبول                               
• فاتح للشهية                                                                      
• مفيد في علاج الامراض النفسية والهسترياء                              

القرع

القرع   pumpkin
 

جنس من نبات من الفصيلة القرعية اللون اصفر او برتقالي اواحمر موطنة الاصلي امريكا الشمالية ويزع الان بكثرة الاجزاء المستخدمة من النبات البذور والثمار .

               الاسم العلمي للنبات Cucurbita pepo       

             

     
                                اهم فوائدة واستعمالاتة

• مدر للبول  يفتت الحصى  والرمل  ويزيل التهاب الكلى
• ينشظ الكبد ويمنع اليرقان  
• البذور طاردة للديدان وخاصة الدودة الوحيدة
• يعالج مشاكل الجهاز البولي والبروستات
• تناولة يقلل من الاصابة بالسرطان
• ملين للمعدة  ويساعد  على القيء والاستفراغ
•  مفيد لعلاج امراض الصدر  والسعال
• يزيل الصداع  والشقيقة  اكلا او موضعيا 
• مهدى لاعصاب  وخاصة امراض النفسية

 

الرمان

     الرمان   Pomegrante

شجرة الرمان فاكهة خريفية معمرة  متساقطة الاوراق وهوجنس نباتي يتبع الفصيلة  الخترية ازهار الرمان وتدعى الجلنار حمراء  تتحول الى ثمار لذيذة .

الاسم العلمي للنبات 

Punica granatum 

اهم فوائد واستخدامات الرمان 

• علاج لامراض القلب والاوعية الموية  
• علاج لامراض الجهاز الهضمي  الاسهال والدزنطاريا والمغص المعوي 
• علاج كيمائي  وقائي للسرطان غني بمضادات تلاكسدة                         
• يقلل من مخاطر السكري والامراض المصاحبة لة                              
•  العصير والقشور علاج الامراض والتهابات الجهاز الهضمي                                     
• علاج لامراض الجلد والانسجة الرخوة                                      
•  علاج لامراض الجهاز العصبي                                                    
• قشر الرمان يحتوي على  مواد مضادة لاكسدة اكثر من البذور              
• مفيد للحوامل ومغذي للجنين                                                     
• يمنع هشاشةالعظام ويقلل نسبة الكلسترول في الدم                       

التين

 التين    common fig 

التين  شجرة متساقطة الاوراق  معمرة  اوراقها كبيرة  وتبداء الثمار بالظهور مع البراعم الخضرية موطنة الاصلي بلاد فارس والشام   ويوجد منة عدة اصناف واشكال والوان ورد ذكرة في القران الكريم سورة التين بسم اللة الرحمن الرحيم والتين والزيتون 1وطور سينين 2 صدق اللة العظيم 

       الاسم العلمي للتين Ficus  carica

                   اهم فوائد واستعمالات التين

• التين مصدر غني للسكريات والاملاح المعدنية والفتامينات خاصة ABC
• مصدر مهم لتقوية الطاقة الجنسية لدى الرجل والمراة 
• مهدى لاعصاب ومزيل للقلق  والاحباط والتوتر 
•  يمنع تجمع الماء في الرئتين والقلب 
• ينشط الماغ والدورة الدموية  فيقوم الدماغ بدورة على اكمل وجه 
• يزيل الرشح والزكام  واثرهما على الانف والحنجرة 
• يقوي الكبد وينشطة  ويزيل تضخم الطحال 
• يعالج امراض تسارع القلب  وامراض الدورة الدموية  والبواسير 
•  يفتت الحصى والرمل ويمنع تكونهما في المرارة والكلى 
• يزيل الانتفاخ  ويطرد الغازات  ويلين المعدة 
• ملطف للبشرة  ويزيل البثور من الوجة 

   

الجوافة

الجوافة  Guava

جنس من النبات من الفصيلة الاسية  يحوي ما يزيد عن 120 نوع  تنتشر في الناطق الاستوائية  موطنها الاصلي امريكا الشمالية والوسطى والكاريبي .

 الاوراق متقابلة بسيطة  بيضوية الثمرة بلا قشرة  ولها لحم سميك  وتشكل البذور  جزء كبيرا منها توكل الثمار طازجة او على شكل عصير او مربى .

الاسم العلمي للنبات

Psidium guajara  
             

اهم فوائد النبات واستعمالاتة 

• تحتوي الجوافة على اعلى نسبة من فتامين C اربعة امثال البرتقال               
• تحتوي على مادة اليكونين التي تقي من السرطان                                    
• مغلي الاوراق علاج للقحة  والنزلات  الشعبية  والام البرد                         
• مغلي الاوراق  مدر للبول  ومفتت للحصى                                          
• تناولها يقي من مرض الاسقربوط الناتج عن نقص فتامين C                      
•    تحمي الجسم من الاصابة بامراض القلب  ينصح بتناولها  في بداية سن البلوغ      وللحامل                                          
•  الجوافة مادة قابضة  ومعالجة للجروح  والم الاسنان                             
•  القلف الخارجي للشجرة  يحتوي مادة قابضة  لاسهال الشديد عند الاطفال       

                                 

التوت Berries

التوت    Berries

جنس نباتي يتبع الفصيلة  التوتية  من رتبة الورديات شجرة معمرة متساقطة الاوراق متعددة الانواع اشهرها  البري  والاسود  والاحمر

الاسم العلمي

Morus sp

اهم فوائدة واستعمالاتة 

•  كل الانواع تحتوي على مغذيات  نباتية لكن الاسود يحتوي  على  الانثوسيانين  الذي يحارب سرطان القولون   والمريء والجلد                                        
• يخفف من الاصابة بنزلات البرد                                                             
•  يحمي الانسان من الاصابة  بتصلب الشراين  ويحافظ على  قلب صحي                  
•  يخفف من  ازمات الربو  ونزلات البرد                                                 
• يزيد من الانتصاب لدى الرجال ويزيدالشعور بالمتعة الجنسية ويخفف من سرعة    القذف
•  مفيد في مكافحة  الشيخوخة  وفقدان الذاكرة                                               
•  يقي من تكون الحصى  في المرارة                                                      

يعزز تناولة وظائف الدماغ  وترابطها  معا وتنشيط الذاكرة                        

• يقوي جهاز المناعة  ويخفض تاثير المواد  المسببة للسرطان                          
• علاج فعال ضد التهاب المثانة والتهاب المسالك البولية                                   

   

                                                                                                                            

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة  Sweet potato




البطاطا الحلوه هي نوع نباتي  يتبع الفصيلة المحمودية موطنة الاصلي امريكا الوسطى والجنوبية  والجزء الذي يوكل جزر منتفخ كبير حلو المذاق .


الاسم العلمي للنبات Ipomoea batatas


اهم فوائدها واستعمالاتها

• مصدر غني بفتامين B6 تناولها يحمي من النوبات القلبية                                                                            
• مصدر غني بفتامينC الذي يمنع الاصابة بفيروسات البرد والانفلونزا    
•  تفيد في تكوين العظام  والاسنان  وتشكيل الخلايا                              
• تناولها يسرع من التأم الجروح                                                    
•  المساعدة في حماية الجسم ضد السموم التي تكون مسببة للسرطان         
• مصدر غني بفتامين D الذي يلعب  دورا هاما في تنظيم مستويات الطاقة    
• يحافظ على بناء عظام قوية  وعلى صحة القلب  والاعصاب   والجلد      
• يدعم تناولها سلامة الغدة الدرقية                                                  
• مصدر غني بالحديد  الذي يمنع فقر الدم  وانتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء  
• مصدر غني  بالمغنسيوم  الذي  يفيد في الاسترخاء ومقاومة الاجهاد          
• مفيدة  لسلامة الجهاز المناعي                                                         
• تناولها مفيد لصحة  الشرايين  والعظام  والقلب   والعضلات                      
•  تناولها يقوي البصر  لوجود الكاروتين                                                
•  تحتوي على مضادات اكسدة      
•                                                 

الشومر

الشومر  Fennel

نبات من الفصيلة الخيمية ساقة خضراء  كثيرة التفرع  والاوراق خضراء  والازهار صفراء  الثمر بلون رمادي  البذور عطرية محززة الزيت اصفر خفيف رائحتة تشبة اليانسو
 .   
     الاسم العلمي للنبات                  
    
Foeniculum vulgare

اهم فوائدة واستعمالاتة

• البذور لها تأثير استروجني تدر الحليب لدى المرضعات                              
•  يفيد في علاج الربو الشعبي   وضيق التنفس                                             
• الزيت مطهر  ومضاد للفطريات  والجراثيم  والحشرات                            
•  الزيت منشط قوي للمناعة                                                                  
• النبات طارد للديدان وطارد للغازات                                                    
• الزيت مفيد في علاج الجلد الخشن                                                       
• الزيت مدر للطمث                                                                       
•  الجذور مدرة للبول  النبات مقوي للقصور الجنسي والبرودة الجنسية                   
• مغلي الجذور  غرغرة للفم في حالات التهاب الفم واللثة                              

الزعرور

الزعرور    Hawthorn

جنس نباتي  يتبع الفصيلة الوردية  وهو شجرة معمرة  توجد برية في الاحراش اوراقها خضراء تشبة ورق السدر صغيرة الحجم  الازهار بيضاء  عنقية  تتحول  الى ثمرات  عنبية  بيضوية  تتحول الى صفراء  تسمى النبق  حلوة المذاق عدد الانواع التابعة للجنس 200 نوع

الاسم العلمي للنبات 

Cartaegus sp اشهرهاC. azaroulus

الاجزاء الفعالة من النبات الاورراق والازهار والثمار 

اهم فوائد واستعمالات النبات

• الزعرور صديق القلب  مقوي جدا للقلب                                         
•  الثمار موسع لاوعية الدموية خاصة الشراين التاجية                            
•   منظف للسموم في الجسم                                                              
• الثمار تفيد في علاج اضطرابات القلب العصبية  بسبب ارتفاع ضغط الدم 
•  يفيد في حالات تصلب الشراين  والذبحة الصدرية                                
• يساعد في ابقاء الدم ضمن المعدلات الطبيعية                                   
• الثمار لذيذة الطعم ومفيدة وذات رائحة عطرية                                 
• حطب الزعرور من اجود انواع الحطب واحرها جمرا وقليل الرماد          

الجزر

الجزر   Carrot

نوع نباتي من جنس الجزر  من الفصيلة الخيمية  وهو نبات ثنائي الحول يستفاد من جذرة في الارض .

الاسم العلمي للنبات          Daucus carota

اهم فوائد واستخدامات الجزر 

1.  عصير الجزر يشفي قرحة المعدة  والالتهابات المعوية   
2.  لة خواص المضادت الحيوية حيث يدمر البكتريا في الامعاء 
3. يعيد للجلد عافيته من الاثار السلبية لاشعة الشمس 
4.  يستعمل في علاج امراض الكلى 
5. مدر للبول  ويطرد الحمض البولي في الدم  ولعلاج النقرس 
6.  علاج لحصى المرارة والكبد  ويزيد افراز   الصفراء   
7.  مقاومة الخلايا السرطانية لتوفر فتامين A
8.  يحتوي هرمون يفيد في علاج السكري 
9.  غذا ممتاز ومفيد  كحساء 
10. ينشط تجديد  الخلايا وازالة التجاعيد 
11.   يصفي الروية وحد ةا لبصر  لوجود الكاروتين

اللفت

اللفت  Turnip

نبات من الخضروات  الجذرية من الفصيلة الصلبية ينمو في المناطق المعتدلة يوكل مسلوقا او يتم تقيطعة  ويستخدم كنوع من المقبلات
                        
   الاسم العلمي للنبات Brassica rapa

اهم الفوائد والاستعمالات  

يحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة  لاكسدة والمواد النباتية التي تقلل من خطر الاصابة بالسرطان                                                                                    

• يمنع تصلب الشراين                                                                   
• يمنع هشاشة العظام والالتهابات  المفصلية                                          
• علاج للبواسير                                                                            
• يساعد في الهضم ويدعم الجهاز الهضمي  لاحتوائة على الالياف                  
• يقوي جهاز المناعة                                                                     
• مفيد لتخفيف الوزن                                                                   
• زيت البذوريوكل للوقاية من مرض عصبي نادرALD                          
• يحتوي على املاح تسهم في تكوين كريات الدم الحمراء والبيضاء            
• مهم لصحة القلب والامعية الدموية                                                  
• يمنع النوبات القلبية  والسكتات الدماغية                                       

الفجل

الفجل    Radish

من الخضروات الجذرية الماكولة يتبع الفصيلة الصلبية توكل الجذور  والاوراق من الفجل الاحمر والابيض 

الاسم العلمي للفجل Raphanus sativa

اهم فوائدة واستعمالاتة

• مدر للبول  يعالج الحصى والرمل             
•    يمنع تكون الحصى في المرارة  ومجاري   الكبد  
• يعالج نقص فتامين ج او الاسقربوط                                                     
• يمنع ترقق العظام ويزيد كثافتها                                                        
• يمنع سقوط الاسنان و تسوسها                                                        
• يمنع فقر الدم  ويمنع الجلطات  الدموية                                                    
• يفيد في علاج العقم ويمنع تشوهات الجنين                                             
•  مدر جيد للحليب بعد الولادة                                                               
•  ينظم عمل الغدة الدرقية  لوفرة اليود                                                   
• مضاد للرشح ويمنع احتقان الحنجرة                                                  
• البذور تعالج الاسهال والامساك                                                      
• منقوع  الجذور المبشورة مفيد في تفتيح البشرة                                    
• مفيد في علاج الالام المفاصل  والتهابها                                              
• غسول  للشعر  ينشط  فروة الراس  ويقلل تساقط الشعر                              

الشمندر

الشمندر  BEET

نوع نباتي جذري درني يتبع يتبع الفصيلة القطيفية   نبات ثنائي الحول  واللون الاحمر ناتج عن مادة البتايين  التي تعادل حموظة المعدة  وتسهل الهضم .


الاسم العلمي للنبات Beta vulgaris


اهم فوائدة واستعمالاتة 

• علاج مهم لفقر الدم الانيميا لكثرة الحديد    
• مصدر عني لفتامينات B2 C A         
• مدر قوي للبول                                                                           
• يمنع السكتة الدماغية  وامراض الاوعية الدموية   وامراض القلب                
• يساعد تناولة في الوقاية من سرطان القولون                                          
• يحتوي على حمض الفوليك  الازم  لانتاج خلايا جديدة  واصلاح الخلايا التالفة       
• مفيد جدا اثناء الحمل يمنع تشوهات الجنين                                             
• مصدر غني بالالياف التي تحسن  الهضم  وتحسن التمثيل الغذائي  وانتاج الطاقة       
•  لايحتوي على اي نسبة من الدهون الضارة بالجسم                                      
• مضاد  لاكسدة  حييث يقي من  الاصابة بالسرطان وامراض القلب والشيخوخة  

السبانخ

السبانخ     Spinach

نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القطيفية موطنة وسط وجنوب اسياء ونقلة العرب الى الاندلس وانتشر في اوروبا.
       

Spinacia oleracea
 الاسم العلمي للنبات 

اهم فوائدة واستعمالاتة

 

• تناولة يحول دون تحول الخلايا السليمة الى خلايا سرطانية لوفرة الكاروتين           

• يقوي النظر لوفرة فتامين A ويحوي منة اكثر من الجزر                          

• تناولها يقوي القدرة الذهنية  وتحسن المزاج                                       

• تزيد من مناعة الجسم  وتحمي من الالتهابات                                      

• تقي من فقر الدم لوفرة الاملاح وخاصة الحديد                                     

•   يفيد تناولة للمصابين بالحميات  والناقهين                                           

• مفيد لعلاج اوجاع الحلق  ونزلات البرد  وامراض الصدر                       

 

السفرجل

السفرجل   Quince

جنس من نبات من الفصيلة الوردية وهوفاكهه شتوية  منشأة جنوب شرق اسياء وهم شبية بالاجاص والتفاح  يوكل نيا او مطبوخا على شكل مربى

                              الاسم العلمي للنبات

     Cydonia oblonga

اهم الفوائد والاستعمالات

• مادة قابضة ضد الاسهال المزمن                                                         
• تناولة بكثرة يقوي البصر لكثرة فتامين A                                               
• يستخدم كمادات لعلاج الجروح الملوثة                                                
•  تستعمل البذور لعلاج الصدر والرئتين  والبلغم                                        
• العصير مقوي للقلب  ومنشط للكبد والمعدة                                             
• تناولة يحمي الاجنة  ويقلل من الاجهاض                                               
• فاتح للشهية  والتسكين والتقوية                                                           
• مفيد للمصابين بالسل                                                                       
• يفيد جدا في علاج البواسير                                                                  
• التهابات العين  والثدي والمهبل  والشرج                                               
• مغلي الثمار يستعمل قطرة لاذن في حال الصمم والدوار                                

الخروع

الخروع         CASTER  OIL PLANT   
              

نوع من النباتات الزهرية وهو نبات يتبع الفصيلة  الفربيونية  اوراقة على شكل راحة اليد  وثمارة سامة جدا وتحتوي على ما نسبتة 50% زيت

الاسم العلمي للنبات Ricinus communis

اهم فوائدة واستعمالاتة

• القضاء على الامساك وهو من اشهر الملينات   
•  يستخدم لتطرية الساقين مع الليمون زيت الخروع وعصير الليمون                
• يستخدم للجروح  والالتهابات  ويمنع نمو  الفطريات                                
• مدر طبيعي للحليب  بعد الولادة  وتدهن وتدلك بة حلمات الاثداء                  
• فعال في علاج الرماتزم واللتهاب المفاصل والنقرس                               
• علاج مشكلة القذف المبكر لدى الرجال                                                 
• علاج الصلع وتساقط الشعر  ويزيد من نمو شعر الرموش                            
• مفيد في علاج البواسير                                                                    
• يساعد في تسهيل الولادة                                                                   
•   لصقل وتلميع الشفاة                                                                          
• ازالة البقع السوداء في الوجه                                                                 
• لمنع تكسر الاضافر وتطريتها                                                                

الكيوي

الكيوي kiwi

نبات شجري معمر ثنائي المسكن متسلق غزير النمو  متساقط الاوراق  الازهار المذكرة كبيرة تحوي بذور  والمونثة مفردة مبيضها كبير  والفاكهة بيضاوية الشكل  بنية اللون  واللب اخضر  يحوي بذور سوداء ;موطنة الاصلي الصين 
الاسم العلمي Actinidia deliciosa

اهم الفوائد والاستعمالات

• مصدر مهم لفتامين C يحتوي ضعف البرتقال                                       
• الجذور تستخدم في علاج الجرب  والحكة والحساسية                                
• يساعد في علاج حموضة المعدة                                                         
•   الثمرة بجلدها تساعد في علاج دودة الاسكارس                                          
• تستخدم البذور بدل السمسم ولا تكون دهون خطرة في الجسم                         
•  تنشط الفاكهه المناعة للجسم                                                                 
•  منشط عام  للجسم ومسهل للهضم                                                       
•  تقاوم اضطرابات الدورة الدموية   وتخفظ الكلسترول في الدم                     
•  تنشط خلايا الجسم العصبية                                                               
• مهمة في النظم الغذائية الخاصة بانقاص الوزن                                    

القصب

القصب Sugare cane

جنس نباتي  من الفصيلة النجلية من نباتات المناطق الحارة  وهو المصدر الاساسي للسكر  وتتطلب زراعتة ارض خصبة  وماء  ويبقى في الارض مدة سنة   موطنة الاصلي جنوب شرق اسياء  يستخرج منة السكر والورق والكحول.

الاسم العلمي للقصب هوSacharum sp

اهم فوائدة واستعمالاتة

• يعالج النحافة  مسهل وسريع الامتصاص                                                 
• يزيد من افراز البول  وينقي الجسم من السموم                                           
•   يخفض الكلسترول ويقلل من الاصابة بالسكتتات القلبية                                 
• يقاوم الامساك وينشط الكبد                                                                 
• يعالج الكسل والاكتئاب  ويحسن المزاج                                                  
•  يحتوي العصير على مواد تزيد من تكوين السيراتونين الذي يهدى الاعصاب       
• يستخرج منة اجود انواع السكر                                                                                                                        
• يصنع من الاغصان والاوراق الورق                                                      

        

الجرجير

الجرجير     Arugula

نبات عشبي من الخضروات الورقية  يوكل نيا" يستخدم قي السلطة وينتشر في المنطقة العربية يجب ان يقطف قبل ظهور البراعم الزهرية غني بالالياف والاملاح المعدنية والفتامينات .

الاسم العلمي للنبات

Eruca sativa

اهم الفوائد والاستخدامات 

• منشط قوي للرغبة الجنسية  ويقوي القدرة الجنسية                                       
• مدر قوي للبول                                                                               
• منظم قوي للكلسترول في الدم  وينطم السكر في الجسم                               
• منشط قوي للغدة الدرقية لاحتوائة على اليود                                              
• يزيل الاثار السلبية للتدخين                                                               
• يمنع تساقط الشعر                                                                         
•  يحمي من امراض فقر الدم                                                               
• زيت الجرير والزيتون يقضيان على الدهون في الجسم وخاصة الضارة              
• يحمي الجلد والوجة من التجاعيد                                                         
• يساعد على الحفاظ على صحة العظام لاحتوائة على الكالسيوم                     

العرق سوس

العرق سوس   Licorice

نبات شجري  معمرمن الفصيلة البقولية موطنة الاصلي سوريا ومصر واليونان واسياء الصغرى

Extracted material العرقسوس من جذور النبات  وهي اكثر حلاوة من السكر 

الاسم اللعلمي للنبات 

Glyzyrrhiza glabar

عرفت الحضارات القديمة  السوس واستخدم على نطاق واسع عند المصرين القدماء واليونان والعرب المسلمين 

اهم فوائدة واستخداماتة

• علاج فعال في حالة قحة المعدة والامعاء
• عنصر مقوي للمناعة
• مفيدلامراض الروماتزم  والمفاصل 
• علاج لمرض الصدفية لا  حتوائة على نسبة عالية من الكورتزون الطبيعي 
• يعالج اضطرابات الدور الشهرية وسن اليأس
• يعاج امراض واختلالات الجهاز العصبي
• مفي في علاج امراض الصدر والكحة  واللتهاب الحلق 
• يمنع الاصابات الفطرية والفيروسية
• علاج لامراض الكبد والمرارة

القيقب

القيقب  Maple

  

شجرة دائمة الخضرة من الفصيلة العجرمية Ericaceaeموطنها الاصلي حوض البحر الابيض المتوسط  وجنوب غرب اسياء  الاوراق بيضاء اهلجية  قاسية   وتتلون باللون الاحمر قبل سقوطها .

في بداية الربيع  تتزين  بعناقيد زهرية و  ردية البياض  تتحول الى خضراء  ثم صفراء ثم  تستقر  باللون  القرمزي  عند النضوج  سيقانها متقشرة تميل الى       الخضرة وتحمر نهاية العام  الثمار على شكل  عناقيد تسمى عنب دبة  وهي حلوة المذاق لذيذة الطعم  الذ من الكرز والكيوي .

الاسم العلمي للنبات 

Arbutus andrachne

اهم فوائدها

• الاوراق غنية بمركب جليكوسيد اربوتين  الفعال في منح البشرة النضارة 

• تزيل البقع السوداء من البشرة  وتشدها     

        

• الثمار غنية بفتامين C والمواد المضادة لاكسدة              

• تستخدم الثمار في علاج غدة البروستات                      

•  تستخدم في علاج مشاكل المسالك البولية                       

•  تستخدم في علاج الرومتاتزم                                      

• الخشب يستخدم في صناعة الملاعق الخشبية                    

الكرز الاحمر

الكرز الاحمر cherry 

نبات من جنس البرقوق من الفصيلة الوردية  وهو شجرة معمرة  ازهارة  جميلة جدا  والثمار غنية  بالاملاح  خاصة البوتاسيوم            
     

الاسم العلمي للنبات
  
   Prunns cerasus     
    

اهم فوائدة واستعمالاتة 

• يلعب دورا في تقليل الاصابة بالامراض القلبية                   
• يساعد على النوم  ويخفف من الارق                               
• يخفظ ضغط الدم المرتفع                                             
• منشط للعضلات  ومنشط للدم والاعصاب                         
•  يقلل من الاصابة بمرض النقرس  والتهاب المفاصل             
• مدر للبول  ومضاد للسموم                                          
• يقلل من الاصابة بامراض الكبد                                    
• علاج هام لمرضى السكري                                      
• يحتوي على مادة الانتوسيانين  المحفزة لافراز الانسولين  بشكل طبيعي                           

         

             

التمر الهندي

         التمر الهندي     Tamarind

نوع نباتي يتبع جنس التمر الهندي من الفصيلة البقولية وهولب ثمرة قرنية لنبات دائم الخضرة  اوراقة مركبة والازهار عنقودية صفراء اللون والجزء المستخدم هو اللب اللحمي حامض المذاق يغلف البذور موطنة الاصلي افرسقيا الاستوائية وانتشر الى بلدان كثيرة كالهند والصين .

الاسم العلمي للنبات

Tamarindus indica

                        اهم فوائدة واستعمالاتة

• علاج لحموضة المعدة
• علاج مشاكل الكبد والصفراء 
• يستخدم لخفظ حموضة الدم 
•  يخفض ضغط الدم 
• علاج لمرض السكري بدون تحلية 
•  فاتح للشهية  ومقوي  للمعدة  
• طارد للغازات وملين للمعدة
• قادر على ابادة الكثير من سلالات البكتريا 
• ملطف ومنشط وخافض للحرارة 
• علاج البشرة وتبيضها

الكركدية

الكركدية  Roselle

نوع نباتي من جنس الخطمي  ينتمي للفصيلة الخبازية  وهو شجرة يصل ارتفاعها الى مترين  سيقانها حمراء  موطنة الاصلي جنوب اسياء  الهند واندونسيا  والازهار حمرا  جميلة   والجزء المستعمل السبلات وهي الاوراق المحيطة بالزهرة وتكون حمراء.

  الاسم العلمي للنبات
 Habiscus sadbariffa

طريقة استخدام الكركديه :

تغلى الاوراق الجافة  ويشرب منقوعها ساخننا بعد اضافة السكر او بعد التبريد و التحلية .

اهم الفوائد و الاستعمالات :

• الشراب يخفظ ضغط الدم المرتفع                                 

• يزيد من سرعة دوران الدم                                       

• يقوي عضلات القلب                                              

• منشط ومرطب ومنعش  ومساعد على الهضم                  

• مضاد لمرض الاسقربوط لوفرة فتامين C                      

• مدر للبول وملين للمعدة                                             

• يزيدمن الخلايا اللمفية  وكريات الدم البيضاء                  

• يساعد على انقاص الوزن                                          

• يقتل الميكروبات  ومفيد في علاج الحميات                     

• يستخدم كملون طبيعي لادويةومواد التجميل